Питание воспитанников

Организатор питания — ООО  «СЕРНА»

Адрес: 194100 Санкт-Петербург, ул. Александра Матросова, д. 4, корп. 2 лит.Е, помещение 1-Н, офис 31-35
Электронный адрес — serna-10@mail.ru
Телефон: 8 (812) 334-86-19
Генеральный директор: Cорокина Наталия Евгениевна
Сайт — www.serna-pitanie.ru

Управление социального питания Санкт-Петербурга

 ул. Пионерская, д. 22, лит. А

Телефон горячей линии Управление социального питания471-35-50 с 09.00 до 18.00, круглосуточно по WatsApp и Telegram: 8-931-326-68-07

Телефон горячей линии Комитета по образованию578-18-38, 8-931-326-37-41 с 09.00 до 18.00

Телефон горячей линии отдела образования администрации Калининского района Санкт-Петербурга: 417-47-51, 8-931-326-41-65 с 09.00 до 18.00

Телефон горячей линии ООО «Серна»: 333-91-00 с 09.00 до 18.00

 

Питание детей организовано с учётом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм.

На основании медицинской документации организовано диетическое питание по «Примерному цикличному десятидневному меню для организации питания детей, больных атопическим дерматитом (в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет)». При приготовлении блюд соблюдаются принципы «щадящего питания»: для тепловой обработки применяется варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару,  при приготовлении блюд не применяется жарка. Качество приготовленной пищи соответствует действующим требованиям и нормам, установленным нормативно-технической документацией.

Питание (четырёхразовое) соответствует требуемым санитарным нормам и правилам СанПиН 2.4.1.3049-13

Пищеблок детского сада оборудован всем необходимым технологическим оборудованием.
Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.

Важным условием организации питания является строгое соблюдение санитарно-гигиенических и культурно-гигиенических норм и правил. Приём пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой возрастной группы и в соответствии с требованиями СанПин 2.4.1.3049-13. При составлении меню учитываются нормы питания на каждого ребёнка.

В ГБДОУ № 25 для родителей (законных представителей) воспитанников предоставлено ежедневное меню.

Контроль в ГБДОУ № 25 над организацией питания в учреждении осуществляет обслуживающая организация, медицинские работники и заведующий.

Состав Совета по питанию ГБДОУ №25:

Председатель:

Курочкина М.Ю., заведующий ГБДОУ

Члены Совета:

Сафонова Н.А., зав. производством

Вазанкова С.В., воспитатель, председатель ПО

Максимова А.В., медицинская сестра

Александрова Н.В., помощник воспитателя

Филипик Н.В., помощник воспитателя

 

Состав  бракеражной комиссии:

Председатель:

Курочкина М.Ю., заведующий ГБДОУ

Члены комиссии:

Сафонова Н.А., зав. производством

Максимова А.В., медицинская сестра

 

Положение об организации питанияhttps://yadi.sk/i/mEmvnFWpsJ0xOg

Договор по организации питания в ГБДОУ № 25https://yadi.sk/d/WMCMWdcCMJ0Heg

В соответствии с договором стоимость дневного рациона питания по нормам СанПин 2.4.1.3049-13 при  12-ти часовым пребыванием воспитанников составляет:

группы раннего возраста (с 1 до 3 лет) — 270,69 руб. в день

дошкольные группы (с 3 до 7 лет) — 325,33 руб. в день

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 2 лет, посещающих с 12-ти часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питанияhttps://yadi.sk/i/18s3Q5egq9jjzQ

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет, посещающих с 12-ти часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания

Технологические карты (Ясли 12 часов)

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12-ти часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов

Технологические карты (Сад 12 часов)

Примерное цикличное десятидневное меню для организации питания детей, больных атопическим дерматитом, в возрасте до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга Калининского района, в соответствии с показаниями по данному типу аллергического заболевания

Примерное цикличное десятидневное меню для организации питания детей, больных атопическим дерматитом, в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга Калининского района, в соответствии с показаниями по данному типу аллергического заболевания

Внимание!!!

Управление социального питания обращает Ваше внимание на то, что на Официальном сайте Администрации Санкт-Петербурга (вкладка «Нормативные документы») размещены обновленные и согласованные с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу «Ассортиментные перечни продовольственных товаров и сырья с учетом специфики и особенностей организации питания детского и взрослого контингента учреждений социальной сферы Санкт-Петербурга»